材料（2人分）

• 「カスピ海ヨーグルト」…お好みの量
• フランスパン…1〜2枚
• お好みのトッピング材料…適量
（フルーツジャム、スモークサーモンなど）

作り方

• (1) ボウルにザルをのせてクッキングペーパーを敷き、「カスピ海ヨーグルト」を入れる。

• (2) そのまま冷蔵庫に入れて一晩ほどおいて水切りすると、半分くらいの量になりチーズ状になる。
  ※分離した水分は栄養豊富な「ホエー」です。捨てずにカレーなどに加えるとよいです。

• (3) スライスしたフランスパンにお好みのトッピング材料をのせる。
  ※フランスパンは軽くトーストするとおいしくお召しあがりいただけます。