クロクロ里いもうま煮グラタン

チーズと白菜の相性もばっちり!!里いものうま煮も入ってお腹も心も満たされます。

黒酢黒豆
クロクロ

材料（4人分）

作り方

(1) 白菜を削ぎ切りにする。
(2) フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で加熱する。
(3) 白菜を入れ強火で炒める。しんなりしたら、白ワイン、塩こしょうを入れ、軽く混ぜアルミホイルをかぶせ、中火で３分蒸し焼きにする。
(4) ホワイトソースを作る。
鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を入れ、焦げないように炒める。
火を止め、冷たい牛乳を一気に加えて伸ばしとろみがつくまで再度中火で加熱する。
コンソメ、塩こしょう、「クロクロ」シロップを加えて味を調える。
(5) 里いもうま煮を汁ごと加えて混ぜる。
(6) (3)の白菜にホワイトソースを入れ混ぜ合わせ器に盛る。
(7) 「クロクロ」の黒豆をのせ、チーズを散らしてオーブンに入れ200℃で5分焼いて焦げ目をつける。パセリを散らして完成。